Cà phê là thức uống quen thuộc của rất nhiều người. Nhưng chúng ta đã thực sự biết đến những lợi ích mà nó đem lại chưa. Hãy cùng tìm hiểu những tác dụng của cà phê qua bài viết này nhé!
Uống cà phê hàng ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Do trong cà phê chứa hoạt chất polyphenol, có khả năng hạn chế nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường và tim mạch.
Ngoài ra, cà phê còn chứa khoáng chất magie và crom. Hàm lượng magie có trong cơ thể cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường. [1]
Cà phê có liên quan đến việc tăng nhịp tim, vì vậy một số người cho rằng cafein có thể gây ra nguy cơ mắc các vấn đề về tim. Tuy nhiên, với lượng vừa phải, tiêu thụ cafein thực sự có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim như: rối loạn nhịp tim, suy tim, bệnh mạch vành,...[2]
Đã có nhiều nghiên cứu về lợi ích mà cafein đem lại đối với người mắc bệnh Parkinson nhờ vào khả năng kích thích tăng lượng dopamin, cải thiện quá trình dẫn truyền tín hiệu giữa các sợi thần kinh.
Tuy nhiên, vẫn còn cần thêm nhiều nghiên cứu dài hạn để có thể kết luận chắc chắn hơn về cơ chế và lợi ích mà cafein đem lại [3].
Vì thế, người bệnh Parkinson nên đi thăm khám bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị kịp thời, không nên tự điều trị tại nhà.
Cà phê bình thường hay cà phê đã loại bỏ chất cafein đều có tác dụng bảo vệ gan. Cafein và các hoạt chất tự nhiên khác như cafestol và kahweol đều có khả năng chống lại và đào thải chất độc.
Ngoài ra, trong cà phê có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư gan và bệnh lý về gan. Nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê có nồng độ men gan ở mức bình thường ổn định hơn những người không uống cà phê.
Cà phê nguyên chất làm giảm sự phân mảnh trong chuỗi DNA, tình trạng này xảy ra tự nhiên nhưng có thể dẫn đến ung thư hoặc khối u nếu không được cơ thể tự sửa chữa [4]. Vì thế, bổ sung một cốc cà phê mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa mắc các bệnh ung thư.
Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng việc uống cà phê không chứa caffein thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đường ruột. [5] Vì trong cà phê có chứa nhiều chất có hoạt tính sinh học cao giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư như flavonoid, lignans và các polyphenol.
Cà phê là một loại thức uống lợi tiểu. Vì vậy, khi bạn uống cà phê không đường, các độc tố và vi khuẩn sẽ được đào thải ra ngoài dễ dàng dưới dạng nước tiểu. Ngoài ra, uống cà phê còn giúp kích thích đường ruột hỗ trợ tình trạng táo bón.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cafein trong hai tách cà phê có thể giúp cải thiện trí nhớ, hạn chế nguy cơ mắc Alzheimer, đặc biệt là phụ nữ trên 65 tuổi. Cafein có khả năng kích thích não làm tăng acetylcholine và serotonin (các chất dẫn truyền thần kinh, điều chỉnh khả năng nhận thức).
Bên cạnh đó, các polyphenol có trong cà phê giúp ngăn ngừa các tổn thương bởi các gốc tự do đến não bộ, giúp bảo vệ chức năng não ở người lớn tuổi.
Mặc dù uống cà phê có thể làm tăng huyết áp tạm thời nhưng tình trạng này sẽ giảm dần theo thời gian. Uống 1 - 2 ly cà phê đen mỗi ngày giúp các mạch máu được giãn nở, hạn chế xuất hiện các cục máu đông, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, trong đó có đột quỵ.
Cà phê đen chứa kali, magie, mangan, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5. Các khoáng chất trên có khả năng chống oxy hóa, ngăn ngừa tình trạng lão hóa, đặc biệt các loại vitamin B còn giúp duy trì độ ẩm cho da, giúp da luôn tươi trẻ. Nhờ đó mà ngăn ngừa được nhiều căn bệnh trên da và đặc biệt giúp trẻ hóa làn da.
Như chúng ta đã biết, trong cà phê có chứa lượng lớn caffein. Đây là một chất kích thích làm tăng nồng độ adrenaline và dopamin (chất dẫn truyền thần kinh), giúp tăng cường năng lượng, tăng tỉnh táo, giảm mệt mỏi và tăng khả năng tư duy.
Cà phê hỗ trợ giảm cân bằng cách cung cấp năng lượng, giúp bạn tập luyện hiệu quả hơn nếu bạn uống 30 phút trước khi tập thể dục. Ngoài ra, cà phê còn giúp tăng cường trao đổi chất và tiêu hao calo hiệu quả. Nếu bạn đang trong chế độ giảm cân nên lưu ý hạn chế uống cà phê có thêm đường và kem để tránh tăng cân không kiểm soát.
Cafein về cấu trúc hóa học gần giống với một loại thuốc điều trị hen suyễn là theophylin, nhờ đó, cà phê cũng có khả năng làm giãn phế quản. Tuy nhiên, hiệu quả mà cafein đem lại không cao, vì thế người bệnh hen suyễn không nên lạm dụng cà phê để chữa bệnh, tránh gây hại cho sức khoẻ.
Khi uống một tách cà phê bạn thường sẽ cảm thấy năng lượng tăng cao, tâm trạng vui vẻ vì cà phê giúp kích thích hệ thần kinh sản xuất dopamine, serotonin và noradrenaline.
Theo nghiên cứu, những người mắc bệnh trầm cảm thường thiếu hụt những chất dẫn truyền thần kinh này trong não. Vì thế, dùng cà phê vừa hỗ trợ cải thiện tinh thần, vừa phòng ngừa các bệnh về tâm lý hiệu quả.
Nếu bạn uống một tách cà phê mỗi ngày, nó có thể giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, bảo vệ gan khỏi các gốc tự do và tăng cường chức năng thận. Hơn nữa, cà phê còn kích thích não bộ sản sinh ra các hoạt chất giúp tăng cường chức năng não và cải thiện tâm trạng. Từ đó, tuổi thọ của chúng ta cũng được gia tăng.
Việc cung cấp đủ năng lượng, giảm mệt mỏi trước buổi tập cũng giúp nâng cao hiệu suất cho quá trình tập thể thao. Việc uống một tách cà phê trước khi tập có thể khiến bạn tràn đầy năng lượng để tận hưởng buổi tập, giảm căng thẳng và các khó khăn trong buổi tập.
Trong cà phê chứa một lượng lớn cafein, polyphenol và hợp chất diterpen hoạt động như các chất chống oxy hoá, có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư tiềm ẩn trong cơ thể.
Ngoài ra, theo nghiên cứu, một chất được sinh ra trong quá trình rang cà phê là melanoidin có công dụng kích thích nhu động trực tràng, giúp bạn tống phân ra khỏi cơ thể tốt hơn.
Uống 1 - 2 ly cà phê mỗi ngày có thể giúp bạn giảm 26% nguy cơ phát triển ung thư trực tràng và con số tăng lên đến 50% nếu bạn uống nhiều cà phê hơn. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng cà phê vì uống quá nhiều có thể khiến bạn bị tiêu chảy.
Chứng co giật mi mắt có nguyên nhân là do giảm cơ lực mắt, thường khó kiểm soát, trong một vài trường hợp nghiêm trọng còn có thể gây mất thị lực.
Một số nghiên cứu cho thấy caffein có thể giúp ngăn ngừa chứng co thắt cơ mi, tuy nhiên tác dụng này của cà phê cần được nghiên cứu sâu hơn và trên phạm vi lớn hơn.
Tuy nhiên, tiêu thụ cafein quá liều cũng là nguyên nhân gây ra co giật cơ mắt nên bạn cần phải để ý hơn đến liều lượng cà phê dùng trong ngày.
Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, nếu uống hai ly cà phê mỗi ngày giúp tăng cường sức khỏe sinh lý, khả năng bị rối loạn cương dương thấp hơn 42% so với những người đàn ông không uống. [6]
Theo nghiên cứu trên, tác dụng của cà phê có thể là do cafein làm kích hoạt các phản ứng hoá học giúp giãn cơ và tăng lưu lượng máu đến dương vật. Tuy nhiên, tác dụng này thậm chí có hiệu quả ở nam giới mắc bệnh béo phì, tăng huyết áp nhưng không áp dụng được với bệnh nhân tiểu đường.
Mỗi ngày chúng ta chỉ nên uống 2 cốc cà phê tương đương với với khoảng 250mg lượng caffein, tuỳ theo nhu cầu, bạn có thể uống tối đa 4 cốc/ngày. [7] Tuy nhiên, bạn nên hạn chế uống quá nhiều cà phê và các thức uống chứa cafein vì chất cafein có khả năng gây nghiện.
Để tránh các tác dụng phụ của cà phê đối với sức khoẻ, bạn nên lưu ý các điều sau khi uống cà phê:
- Không nên sử dụng nếu bạn đang sử dụng các loại thuốc điều trị bệnh, đặc biệt tránh dùng cùng Ephedrin gây kích thích và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. [8]
- Không sử dụng cà phê với người bị động kinh hoặc có tiền sử động kinh.
- Không sử dụng nếu bạn đang bị loãng xương: Uống cà phê chứa caffein có thể làm tăng lượng canxi thải ra ngoài qua nước tiểu.
- Hạn chế sử dụng ở những người bị hội chứng ruột kích thích, tiêu chảy, rối loạn đông máu,...
- Không nên uống cà phê khi đang đói.
- Không uống cafe trước khi đi ngủ (gây khó ngủ).
- Có khả năng gây lo lắng sau khi uống.
- Nên kiểm tra hạn sử dụng và chất lượng cà phê trước khi sử dụng tránh nấm mốc gây độc, tiêu chảy.
Công TY TNHH Thương Mại Xuất Nhập Khẩu Đoàn Gia
